Sobre a NotCo: 

A NotCo nasceu porque amamos comida e não queremos mudar o que tanto gostamos nela. Hoje, porém, o que gostamos de comer está prejudicando a nós e ao meio ambiente.

Acreditamos que tornar os produtos iguais - ou mais ricos -, mas feitos de plantas, nos dá a oportunidade de reduzir o consumo de animais e, com isso, o impacto ambiental, sem nem mesmo perceber.

Estamos aqui para criar um sistema alimentar diferente - reinventá-lo - sem animais e para todos!